Shakshuka que queso
Ingredientes
Huevo4 grandes
Salsa de Tomate3 cucharadas
Aceite de Oliva1 cucharada
Chalotes1
Apio picado1
Ajo1 diente pelado triturado
Espinacas1 taza
Feta1/2 taza
Pimiento rojo1/2
Comino Molido1 cucharadita
Sal1/2 cucharadita
Pimienta Negra1/2 cucharadita
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Instrucciones
1 En una sartén calentar el aceite a fuego medio a alto, con una cucharada de aceite de oliva.
2 Agrega las verduras picadas como cebolla, ajo, apio y pimiento rojo.
Revuelva todo junto durante 5 minutos.
3 Agrega el comino en polvo, sal, pimienta y la salsa de tomate y deja cocinar por otros 7 minutos.
4 Agrega los huevos, tapa y deja cocer 8 min. Agrega las espinacas frescas y el queso feta al final.
5 Servir con pan fresco.
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