Ingredientes
Hongos150g
Trigo sarraceno50g
Aceite vegetal4 cucharadas
Cebolla40g
Ajo2 dientes
Hoja de laurel1
Cubo de caldo de verduras1 cucharada
Crema agria50 ml
Vinagre de vino blancoPizca
PerejilArriba
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Instrucciones
Picar la cebolla y el ajo, cortar los champiñones en rodajas y lavar el trigo sarraceno.
Calentar el aceite y sofreír ligeramente la cebolla.
Agrega los champiñones y el ajo y continúa salteando.
Agrega la sal, el condimento vegetal, el trigo sarraceno y la hoja de laurel y cubre con agua.
Cocine a fuego lento y, justo antes de que esté completamente cocido, agregue la pimienta, la crema agria mezclada con harina, el perejil picado y el vinagre al gusto.
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