Sopa De Lentejas Rojas Con Pollo Y Nabos
💡Nota del Chef
“Descubre cómo hacer la perfecta Sopa de Lentejas Rojas con Pollo y Nabos. Este clásico es parte de nuestra colección de sopas y seguramente impresionará a tu familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
ingredientes adicionales: aguacate8 porciones
zanahorias3 tallos de apio medianos
||| 33
pechuga de pollo2 tazas
perejil de hoja plana0.5 taza
ajo6 dientes
aceite de oliva2 cucharadas
tomates enlatados28 onzas
lentejas2 tazas
sal y pimienta8 porciones
nabo1 caldo de verduras
grande8 tazas
cebolla1 mediano
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
En una olla grande o en una olla para sopa, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio y cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el ajo y cocine por 2 minutos más o hasta que esté fragante.
Sazona de forma conservadora con una pizca de sal y pimienta negra.
Añade a la olla los tomates, el nabo y las lentejas rojas.
Revuelva para combinar.
Agregue el caldo de verduras y aumente el fuego de la estufa a alto.
Lleve la sopa a ebullición y luego reduzca a fuego lento.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que los nabos estén tiernos y las lentejas bien cocidas.
Agrega la pechuga de pollo y el perejil.
Cocine por 5 minutos más.
Ajuste el condimento al gusto.
Sirva la sopa inmediatamente adornada con perejil fresco y cualquier aderezo adicional.
¡Disfrutar!
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