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  3. Thai beef stir-fry
ThaiBeef

Thai beef stir-fry

Thai beef stir-fry
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Sumérgete en una sinfonía de sabores con nuestro salteado de carne tailandesa, donde suculentas tiras de carne se mezclan con una animada mezcla de vegetales frescos, todo envuelto en una tentadora salsa de ajo y jengibre. Cada bocado ofrece un equilibrio armonioso de picante sutil y sabroso, que encarna la esencia de la cocina tailandesa. Para darle un toque auténtico, agregue un toque de lima al final para realzar su sabor. Deje que este plato transporte su paladar a una bulliciosa calle de Bangkok.”

Ingredientes

  • Vegetable Oil
    Vegetable Oil2 tbsp
  • Beef
    Beef400g
  • Red Chilli
    Red Chilli1 sliced
  • Oyster Sauce
    Oyster Sauce2 tblsp
  • Basil Leaves
    Basil LeavesHandful
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Instrucciones

Heat a wok or large frying pan until smoking hot.

Pour in the oil and swirl around the pan, then tip in the beef strips and chilli.

Cook, stirring all the time, until the meat is lightly browned, about 3 mins, then pour over the oyster sauce.

Cook until heated through and the sauce coats the meat.

stir in the basil leaves and serve with plain rice.

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Preguntas Frecuentes

Puede guardar las sobras del salteado de carne tailandesa en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá bien hasta por 3 días. Asegúrese de enfriarlo a temperatura ambiente antes de refrigerarlo.
Sí, puedes congelar carne salteada tailandesa. Deje que se enfríe por completo antes de colocarlo en un recipiente apto para congelador. Durará hasta 2 meses. Descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.
El salteado de carne tailandés se sirve mejor con arroz simple para absorber la sabrosa salsa. También puedes servirlo con fideos o quinua para variar.
Si no tienes hojas de albahaca, puedes sustituirlas por cilantro o menta para obtener un perfil de sabor diferente. Sin embargo, el auténtico sabor tailandés proviene de la albahaca fresca.
La receta no está libre de gluten porque la salsa de ostras normalmente contiene gluten. Puedes utilizar una alternativa a la salsa de ostras sin gluten para que sea adecuada para una dieta sin gluten.
Para recalentar el salteado, use una sartén o microondas. Si usa una sartén, caliente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que esté caliente. En el microondas, caliente en intervalos, revolviendo entre ellos, hasta que esté completamente caliente.
Para hacer una versión vegana, reemplace la carne con tofu o tempeh y use una salsa de ostras vegana o salsa de soja como alternativa.