Ensalada de pollo vietnamita
💡Nota del Chef
“Esta exquisita ensalada de pollo vietnamita combina verduras frescas y crujientes con un suculento pollo marinado, creando una tentadora mezcla de texturas y sabores. Con una infusión del equilibrio perfecto entre limón picante y hierbas aromáticas, ofrece una deliciosa aventura culinaria en cada bocado. Aquí tienes un consejo del chef: tuesta ligeramente los cacahuetes antes de añadirlos para realzar su aroma a nuez. Abrace este viaje de sabores y deje que la sinfonía armonizada de sabores transporte sus sentidos al corazón de Vietnam.”
Ingredientes
Fideos de arroz140g
Zanahorias1
Pepino1/2
Pechugas de Pollo2
Rábano50g
Cebollas Rojas1/2
MentaManojo
Maní25g
Chile rojo1 lima
picadaRalladura y jugo de 1
Salsa de Pescado1 ½ cucharada
Salsa de soja1 ½ cucharada
Aceite de semilla de sésamo1 ½ cucharada
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Instrucciones
paso 1 Para hacer el aderezo, mezcle todos los ingredientes en un tazón grande para servir.
Cocine los fideos siguiendo las instrucciones del paquete, luego escúrralos y agréguelos al bol con el aderezo.
paso 2 Pela la zanahoria en tiras largas con un pelador de verduras.
Haz lo mismo con el pepino, hasta llegar a las semillas (deséchalas).
Agrega la zanahoria y el pepino a la mezcla de fideos junto con el pollo desmenuzado, los rábanos, la cebolla morada y la menta.
Mezcle bien para cubrir con el aderezo, esparza sobre el maní y sirva.
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