Costillas A La Barbacoa Al Whisky
💡Nota del Chef
“Bienvenido al sabor del capricho ahumado con nuestras Costelas de churrasco com uísque. Este delicioso plato combina costillas tiernas asadas con la rica calidez del whisky, brindando una fusión de sabores inolvidable. Cocido a fuego lento a la perfección, cada bocado revela capas de especias terrosas y un toque de dulzura caramelizada. Consejo del chef: deje marinar las costillas durante la noche para obtener un sabor profundo que perdure. Reúnase y saboree la esencia de la verdadera artesanía culinaria.”
Ingredientes
costillitas5 libras
ajo granulado1 cucharadita
sal2 cucharaditas
de azúcar1 cucharadita
chile en polvo0.5 cucharadita
pimentón0,5 cucharadita
pimienta0.5 cucharadita
cebolla0.25
dientes de ajo2 botellas medianas
||| 24 onzas24 oz
mostaza1 cucharada
de vinagre balsámico0,25 taza
worcestershire2 cucharaditas de whisky
||| 3 Cucharadas3 Tablespoons
azúcar moreno0.5 taza- sal0,5 cucharadita
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Precalienta tu horno a 300.
Corte 4 hojas de papel de aluminio de 6 pulgadas más largas que la longitud de las costillas.
Coloque 2 hojas una encima de la otra y colóquelas en una bandeja para hornear, coloque las otras 2 hojas en dirección opuesta para formar una cruz.
Coloque las costillas sobre el papel de aluminio.
En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes y espolvoree sobre ambos lados de las costillas.
Dobla el papel de aluminio sobre las costillas para formar un paquete sellado.
Hornea las costillas durante 2 3 horas.
Mientras tanto, prepare la salsa BBQ: mezcle todos los ingredientes de la salsa BBQ con whisky en una cacerola mediana a fuego medio.
Cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que las costillas estén tiernas, retíralas del horno y úntalas con salsa BBQ, colócalas nuevamente en el horno, sin tapar, durante 20 minutos.
Retirar del horno, cortar y servir con el resto de la salsa BBQ.
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