Pudines de Yorkshire

paso 1 Calentar el horno a 230C/ventilador 210C/gas 8.

paso 2 Rocíe un poco de aceite de girasol de manera uniforme en dos moldes para pudín Yorkshire de 4 orificios o en dos moldes para muffins antiadherentes de 12 orificios y colóquelos en el horno para calentarlos.

paso 3 Para hacer la masa, vierta 140 g de harina común en un bol y bata 4 huevos hasta que quede suave.

paso 4 Agrega poco a poco 200ml de leche y continúa batiendo hasta que la mezcla esté completamente libre de grumos.

Sazone con sal y pimienta.

paso 5 Vierta la masa en una jarra y luego retire las latas calientes del horno.

Vierta la masa con cuidado y de manera uniforme en los agujeros.

paso 6 Vuelva a colocar las latas en el horno y déjelas reposar durante 20-25 minutos hasta que los pudines se hayan inflado y dorado.

paso 7 Servir inmediatamente.

Ahora puedes enfriarlos y congelarlos por hasta 1 mes.