💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer la parfaite Salada de Pepino com Gergelim. Ce classique chinois fait partie de notre collection Side et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
Concombre2 moyens
Sel1/2 cuillère à café
Huile de graines de sésame2 cuillères à café
Vinaigre de riz2 cuillères à soupe
Feuilles de basilic6
Flocons de piment rouge1/2 cuillère à café
Graines de sésame2 cuillères à café
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Instructions
Préparez les concombres : Épluchez les concombres.
Coupez-les en quartiers dans le sens de la longueur.
(Si les graines sont amères, grattez-les et jetez-les.) Coupez à nouveau les concombres, transversalement, en morceaux de 1/2 pouce d'épaisseur.
Mélangez la salade : Placer les concombres dans un bol de service.
Saupoudrer de sel.
Mélanger avec de l'huile de sésame, du vinaigre de riz assaisonné, du basilic (le cas échéant) et des flocons de piment.
Saupoudrer de graines de sésame grillées si vous en utilisez.
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