Soupe de laitue réfrigérée

💡Note du Chef
“Cette soupe de laitue fraîche et rafraîchissante redéfinit le concept d'antipasti avec sa texture soyeuse et ses saveurs revigorantes. En mélangeant délicatement de la laitue croquante avec des herbes aromatiques, il capture l'essence de la cuisine fraîche du jardin. Parfait pour une journée chaude, ce plat est une célébration de la simplicité et du goût. Astuce du chef : Ajoutez un filet de citron juste avant de servir pour rehausser les saveurs et introduire une touche de zeste. Bienvenue dans une délicieuse expérience culinaire!”
Ingrédients
bouillon de poulet1,5 tasse
bacon1 tranche
basilic2 cuillères à soupe
d'estragon2 cuillères à soupe
de laitue4 tasses
huile d'olive2 cuillères à café
pomme de terre1 petite échalote
||| 1 yaourt1 medium
moyen4 cuillères à café
Acheter les Ingrédients
Faites-vous livrer par Amazon
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir l'échalote pendant 2 minutes.
Ajoutez la pomme de terre et le bouillon, portez à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Incorporer la laitue et l'estragon.
Lorsque la laitue est fanée (presque immédiatement), retirer du feu et passer au mixeur.
Réfrigérer jusqu'à refroidissement.
Au moment de servir, verser dans des bols, verser 2 cuillères à café de yaourt sur chaque portion, saupoudrer de bacon et de basilic.
Vous aimez cette recette ?
Enregistrez-la dans vos favoris pour ne jamais la perdre !
Équipements de cuisine recommandés
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Découvrez plus sur notre blog
Apprenez des astuces, des conseils et des secrets de cuisine liés à ce plat.

Plongée dans le Pho vietnamien : du bouillon d'os au bol parfait
Explorez l'essence du Pho vietnamien, de sa riche histoire à la maîtrise de l'art de la fabrication du bol parfait. Découvrez des techniques, des astuces et des erreurs courantes dans ce guide ultime.
Lire l'articlePlan de match de la semaine de Noël : votre programme de préparation quotidien d'aujourd'hui au 25 décembre
Préparez-vous pour Noël comme un pro grâce à notre programme de préparation quotidien complet d'ici le 25 décembre. Faites de cette période des fêtes la plus organisée et la plus joyeuse à ce jour.
Lire l'articleVous n'avez toujours pas prévu le dîner de Noël ? Voici votre menu complet à 3 plats
Découvrez un menu de dîner de Noël infaillible en 3 plats que vous pourrez concocter à la dernière minute pour vous assurer un repas de fête à la fois délicieux et sans stress.
Lire l'article




