💡Note du Chef
“Plongez dans les saveurs riches et ensoleillées des Caraïbes avec mes beignets jamaïcains à la banane. Ces délices dorés sont un mélange harmonieux de bananes mûres, d'épices aromatiques et d'une pointe de douceur qui transportera vos papilles dans un paradis tropical. Pour une touche de gourmandise supplémentaire, arrosez de miel ou accompagnez-le de glace à la vanille. L'astuce du chef : un soupçon de muscade rehausse leur chaleur et leur profondeur. Célébrons ensemble des ingrédients simples et vibrants !”
Ingrédients
Banane3 Moyen
Extrait de Vanille1 cuillère à café
Cannelle1/2 cuillère à café
Muscade1/4 cuillère à café
Cassonade3 cuillères à soupe
SelPincée
Farine tout usage1 tasse
HuilePour la friture
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Instructions
Écraser les bananes avec une fourchette dans un bol.
Ajouter la cassonade, la vanille, l'extrait, la cannelle, la muscade et une pincée de sel.
Tamisez la farine et remuez avec une cuillère jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter l'huile dans une poêle de 10 pouces à feu moyen-vif.
Une fois l’huile chaude, déposez la pâte à beignets de banane dans l’huile par cuillerée.
Une fois qu'un côté est doré et que des bulles apparaissent sur le dessus, retournez le beignet et faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit également doré.
Retirer les beignets et les égoutter sur du papier absorbant.
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