kabse

💡Note du Chef
“Bienvenue au cœur de la cuisine saoudienne avec notre délicieux poulet kabse. Ce plat aromatique capture l'essence de la tradition avec son mélange d'épices et de poulet tendre, créant une symphonie de saveurs qui danse en bouche. Une généreuse pincée de noix grillées ajoute un croquant satisfaisant. Astuce du chef : rehaussez le côté piquant en ajoutant un filet de citron frais juste avant de servir. Rassemblez-vous et plongez-vous dans cette expérience culinaire vibrante, pleine de chaleur et d’hospitalité.”
Ingrédients
Chicken400g
Rice1 cup
Green Pepper1
Red Pepper1
Mushrooms2
Sweetcorn1
Carrots2
RaisinsHandful
Turmeric1 tsp
Kabse Spice1 tsp
SaltPinch
Black PepperPinch
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Instructions
1 Caramelize the chicken with olive oil then add a maggi cube and boil it for around 30 minutes.
2 In another pot, add all the veggies and caramelize them till they are soft.
3 Once everything is done, add the rice, raisins & spices to the veggies and add 2 and a half cups of water for the rice to cook.
4 Once the rice is done put everything in the oven.
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