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  3. 5-Minute Rocky Road Fudge
CreoleCreoleCajungluten free
329 kcal

5-Minute Rocky Road Fudge

5-Minute Rocky Road Fudge
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Savourez le plaisir sans effort de notre 5-Minuten-Rocky-Road-Fudge, un régal où le style créole rencontre la simplicité décadente. Cette confiserie succulente, infusée de chocolat riche, de noix croquantes et de guimauves moelleuses, est un moyen rapide d'adoucir n'importe quelle réunion. Une pincée de poivre de Cayenne rehausse la complexité en ajoutant une touche subtile et épicée, rehaussant chaque bouchée. Parfait pour vos envies de desserts impromptues, ce fudge est aussi facile à préparer qu'à déguster. Faites-vous plaisir de manière responsable et savourez chaque moment délicieux.”

Ingrédients

  • semi-sweet chocolate chips
    semi-sweet chocolate chips2 c
  • condensed milk
    condensed milk14 oz
  • vanilla extract
    vanilla extract1 t
  • salt
    salt0.125 t
  • mini-marshmallows
    mini-marshmallows3 c
  • walnuts
    walnuts1.5 c
🛒

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Nutrition Facts

Calories329kcal
Protein5g
Carbs36g
Fat19g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Line a 13x9-inch pan with foil, lightly spray with cooking spray.

Set aside.

In a large, microwave safe bowl, add chocolate chips and condensed milk.

Microwave for about 40 seconds, or until the chips are just melted when you stir them.

If needed, continue to microwave in 15 second increments until melted.

Do not overcook.

Immediately stir in vanilla and salt.

Then fold in the marshmallows and nuts.

Working quickly, spread and press fudge into the prepared pan.

Refrigerate until completely cooled before cutting into squares.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Conservez le fudge dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 1 semaine. Pour une conservation plus longue, conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines, en vous assurant que le récipient est hermétique pour éviter le dessèchement.
Oui, vous pouvez congeler le fudge. Enveloppez-le hermétiquement dans une pellicule plastique, puis placez-le dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Il peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de servir.
Vous pouvez remplacer le halbsüße Schokoladenstückchen par des pépites de chocolat noir ou un mélange de pépites de chocolat au lait et noir, selon votre niveau de douceur préféré.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits à coque comme des amandes, des noix de pécan ou des noisettes comme substitut au Walnüsse, en fonction de vos préférences gustatives ou de vos besoins alimentaires.
Pour le rendre végétalien, utilisez des pépites de chocolat végétaliennes, une alternative au lait concentré à base de plantes, et assurez-vous que vos guimauves sont sans gélatine. Vérifiez également que votre extrait de vanille est végétalien.
Le fudge doit être réfrigéré jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi et ferme, ce qui prend généralement environ 2 à 4 heures. Assurez-vous qu'il est solide avant de le couper en carrés pour de meilleurs résultats.
Servez ce fudge comme ajout sucré aux plateaux de desserts, avec du café ou du thé, ou en complément d'un plateau de fruits et de fromages aux noix pour une variété de textures et de saveurs.