💡Note du Chef
“Laissez-vous tenter par la symphonie de saveurs présentée dans notre Bahn Mi Meatball Sub, où chaque bouchée vous transporte dans les rues animées du Vietnam. Cette délicieuse fusion de boulettes de viande assaisonnées et d'herbes fraîches crée une explosion de goût qui danse sur votre palais. Pour un piquant supplémentaire, ajoutez une pincée de jalapeños tranchés. Le contraste entre les légumes marinés épicés et les boulettes de viande savoureuses est vraiment irrésistible, faisant de chaque bouchée une expérience mémorable. Profitez de cette version innovante d'un classique préféré !”
Ingrédients
baguettes1.5
basilic0,5 tasse
carottes2
coriandre1 tasse
ail4 clous de girofle
cannelle moulue1 cuillères à café
gingembre moulu2 cuillères à café
poivre moulu2 cuillères à café
porc haché2
sauce hoisin2 cuillères à soupe
cuillère à café de sauce srirahca2
jalapenos3
jus de lime0,5
yaourt grec sans gras0,25 tasse
sauce soja0,5 cuillère à soupe
sauce sriracha1 cuillère à soupe
oignon0,5
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
Préparez les boulettes de viande.
Mélangez la viande avec les épices, l'ail, l'oignon, le basilic citron vert, le hoisin et la sauce soja jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
Rouler les boulettes de viande en boulettes de viande de 1 pouce de diamètre.
Placer dans plusieurs plats allant au four en verre, en veillant à ce que les boulettes de viande ne se touchent pas.
Cuire jusqu'à cuisson complète, environ 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez les légumes.
Tranchez finement le jalapeno.
A l'aide d'un économe, réalisez de fins rubans de carotte.
Préparez la sauce.
Dans un petit bol, mélanger le yaourt avec la sriracha et le citron vert.
Coupez la baguette en morceaux d'environ 6 pouces.
Coupez ces morceaux en deux horizontalement.
Assiettez le sandwich.
Étalez environ 1 cuillère à soupe de sauce sur la baguette.
Placer des tranches de carottes, de piment jalapeno et un peu de coriandre au fond de la baguette.
Disposez dessus 3 boulettes de viande.
Répétez l’opération pour chaque sandwich.
Servez et dégustez !
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