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  3. Baked Apple Pancake
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Baked Apple Pancake

Baked Apple Pancake
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Bienvenue dans une matinée pas comme les autres ! Cette délicieuse crêpe aux pommes au four capture la véritable essence du confort douillet avec son mélange harmonieux de pommes sucrées et de pâte moelleuse et chaude. Joyau caché dans la tapisserie de la cuisine du petit-déjeuner, il surprend par sa simplicité et son élégance. Astuce du chef : un saupoudrage de cannelle rehausse l’allure aromatique, rendant chaque bouchée irrésistiblement délicieuse. Savourez le charmant équilibre de saveurs qui rehaussera sans aucun doute votre routine matinale.”

Ingrédients

  • whl apple
    whl apple1
  • butter
    butter0.5 cup
  • cinnamon
    cinnamon1 tablespoon
  • whl eggs
    whl eggs3
  • flour
    flour1 cup
  • milk
    milk0.5 cup
  • nuts and raisins
    nuts and raisins4 servings
  • salt
    salt0.25 teaspoon
  • sugar
    sugar0.75 cup
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Instructions

Preheat oven to 450F.Saute apple slices in butter over medium heat until tender.

Add sugar, cinnamon, nuts and raisins to the pan, stirring to coat apple.

Remove from heat and set aside.For the batter, melt butter in the microwave, set aside to cool.

Spray skillet with Pam.

In a bowl beat eggs until light.

Slowly add flour and salt, blending until smooth.

Beat in melted butter and milk.Pour apple filling into skillet and top with batter.

Bake 15 minutes.Reduce oven temperature to 350F and bake five to ten minutes more.

Cut pancake into four pieces and serve with favorite topping.NOTES : Barbara Michel had this one marked as "good !" I have made the changes in the recipe that she indicated.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Conservez les restes de crêpes aux pommes cuites au four dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffer dans un four préchauffé à 350 °F pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la garniture aux pommes séparément la veille. Conserver au réfrigérateur, puis assembler et cuire au four le matin pour de meilleurs résultats.
Vous pouvez remplacer chaque œuf entier par un œuf aux graines de lin ou un substitut d'œuf commercial pour une option végétalienne, bien que la texture et le goût puissent légèrement différer.
Pour faire une version sans gluten, remplacez la farine par un mélange sans gluten dans un rapport de 1:1. Assurez-vous que le mélange contient de la gomme xanthane pour une meilleure texture.
Servez la crêpe aux pommes cuite au four avec vos garnitures préférées comme du sirop d'érable, de la crème fouettée ou une cuillerée de yaourt. Des fruits frais ou une compote de fruits le complètent également bien.
Oui, vous pouvez congeler des crêpes aux pommes cuites au four. Après refroidissement, enveloppez hermétiquement les portions dans une pellicule plastique et conservez-les au congélateur jusqu'à 2 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.
Vous pouvez utiliser des noix comme des noix, des pacanes ou des amandes dans la recette de crêpes aux pommes au four. Choisissez votre favori ou un mélange pour différentes textures et saveurs.