Baked Eggs With Asparagus and Sun Dried Tomatoes

💡Note du Chef
“Plongez dans la délicieuse harmonie des œufs au four, des asperges et des tomates séchées, un chef-d'œuvre du déjeuner qui transcende l'ordinaire. L’arôme terreux des asperges tendres se marie parfaitement à la douceur des tomates séchées au soleil, créant une symphonie séduisante de saveurs. Une touche de poivre noir concassé rehausse l’ensemble. Pour un peu plus de piquant, essayez de râper un peu de parmesan sur les œufs juste avant de servir. Adoptez ce joyau culinaire qui promet à la fois de réconforter et d'exciter vos papilles gustatives.”
Ingrédients
eggs2 large
egg whites2 large
sun tomato2 tablespoons
onion2 tablespoons
thyme1 teaspoon
quark0.5 cup
parmesan cheese2 tablespoons
spinach8 small
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Preheat oven to 375.
Steam asparagus until tender.
Whip eggs with quark, thyme and salt and pepper to your taste.
Heat non-stick skillet over medium heat and spray with cooking spray.
Saute onion and tomato for 4 minutes until onion is translucent.
Spray small baking dish with cooking spray and add onion and tomato.
Add eggs.
Top with spinach or asparagus and parmesan cheese.
Bake for 10 - 15 minutes until egg is set.
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