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  3. Baked Eggs With Asparagus and Sun Dried Tomatoes
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178 kcal

Baked Eggs With Asparagus and Sun Dried Tomatoes

Baked Eggs With Asparagus and Sun Dried Tomatoes
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Plongez dans la délicieuse harmonie des œufs au four, des asperges et des tomates séchées, un chef-d'œuvre du déjeuner qui transcende l'ordinaire. L’arôme terreux des asperges tendres se marie parfaitement à la douceur des tomates séchées au soleil, créant une symphonie séduisante de saveurs. Une touche de poivre noir concassé rehausse l’ensemble. Pour un peu plus de piquant, essayez de râper un peu de parmesan sur les œufs juste avant de servir. Adoptez ce joyau culinaire qui promet à la fois de réconforter et d'exciter vos papilles gustatives.”

Ingrédients

  • eggs
    eggs2 large
  • egg whites
    egg whites2 large
  • sun tomato
    sun tomato2 tablespoons
  • onion
    onion2 tablespoons
  • thyme
    thyme1 teaspoon
  • quark
    quark0.5 cup
  • parmesan cheese
    parmesan cheese2 tablespoons
  • spinach
    spinach8 small
🛒

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Nutrition Facts

Calories178kcal
Protein21g
Carbs9g
Fat7g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Preheat oven to 375.

Steam asparagus until tender.

Whip eggs with quark, thyme and salt and pepper to your taste.

Heat non-stick skillet over medium heat and spray with cooking spray.

Saute onion and tomato for 4 minutes until onion is translucent.

Spray small baking dish with cooking spray and add onion and tomato.

Add eggs.

Top with spinach or asparagus and parmesan cheese.

Bake for 10 - 15 minutes until egg is set.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance en rassemblant les ingrédients dans le plat allant au four, en le couvrant et en le réfrigérant jusqu'à 24 heures. Cuire au four juste avant de servir pour une saveur plus fraîche.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer au four à 350 °F pendant environ 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, ou utiliser un micro-ondes pour une option plus rapide.
Bien que vous puissiez congeler ce plat, la texture des œufs peut changer lors de la décongélation. En cas de congélation, assurez-vous qu'il est dans un contenant hermétique. Réchauffer directement du congélateur, en cuisant à 350 °F jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Ce plat se marie bien avec du pain croustillant ou une salade fraîche. Une salade vert clair avec une simple vinaigrette complète bien les saveurs des œufs au four.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt grec ou du fromage ricotta si le fromage blanc n'est pas disponible. Les deux alternatives offrent une texture crémeuse semblable à celle du fromage blanc.
Oui, ce plat d’œufs au four est végétarien car il ne contient pas de viande. Assurez-vous que tout fromage utilisé, comme le parmesan, convient aux végétariens, car certaines variétés utilisent de la présure animale.
Pour rendre cette recette végétalienne, remplacez les œufs par un substitut d'œuf végétalien, utilisez du fromage végétalien au lieu du parmesan et remplacez le fromage blanc par un yaourt ou une crème à base de plantes.