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  3. Cajun Lobster Pasta
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Cajun Lobster Pasta

Cajun Lobster Pasta
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Bienvenue dans une aventure culinaire avec le Macarrão de Lagosta Cajun, un somptueux plat d'accompagnement qui allie l'essence audacieuse et épicée de la cuisine cajun au goût riche et succulent du homard. Chaque bouchée promet une explosion de saveurs, avec une symphonie d'épices dansant sur votre palais. En guise d'astuce spéciale, une pincée de citron fraîchement pressé rehausse le plat, ajoutant un éclat piquant. Plongez dans cette expérience vibrante de pâtes et laissez la chaleur du charme du Sud embrasser vos sens.”

Ingrédients

  • bacon
    bacon3 strips
  • bell pepper
    bell pepper1
  • veggie broth
    veggie broth0.75 cup
  • cajun spice
    cajun spice1 teaspoon
  • garlic
    garlic3 cloves
  • garlic powder
    garlic powder0.5 teaspoon
  • green onions
    green onions3
  • heavy cream
    heavy cream0.25 cup
  • lemon pepper
    lemon pepper0.5 teaspoon
  • pd of lobster
    pd of lobster1
  • old bay seasoning
    old bay seasoning1 teaspoon
  • onion powder
    onion powder0.5 teaspoon
  • oregano
    oregano0.5 teaspoon
  • bell pepper
    bell pepper1 serving
  • salt
    salt0.25 tsp
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Instructions

Cook up your bacon in a small frying pan over medium heat.

Remove the bacon and drain off the fat, reserving about a tablespoon.To the pan add in your garlic and pepper.

Cook it up on medium heat for about two to three minutes.Add in the green onions.

Let cook for an additional minute.Chop up your bacon and add it to the pan along with the broth.

Love me some bacon.Now add in your spices; the cajun, old bay, onion powder, garlic powder, lemon pepper, oregano, and pepper.Allow the mixture to heat back up and then turn your heat down to medium low.

Add in your lobster and allow it about three to five minutes to heat up completely.Last up, add in your cream.Serve your finished lobster over fresh cooked pasta with a few pinches of parmesan cheese and a sprinkle of chopped green onions over the top.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Le Macarrão de Lagosta Cajun peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffer soigneusement avant de servir.
Il est possible de congeler ce plat, même si la texture de la crème et des fruits de mer peut changer. Congeler dans un contenant hermétique jusqu'à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer.
Le Macarrão de Lagosta Cajun se marie bien avec une salade verte fraîche, du pain croustillant ou des légumes cuits à la vapeur comme des asperges ou des haricots verts pour équilibrer les riches saveurs.
Pour préparer une version végétalienne, remplacez le bacon et le homard par des alternatives végétales, utilisez du bouillon de légumes et remplacez la crème par une option sans produits laitiers comme la crème de coco.
Si vous n'avez pas d'assaisonnement cajun, vous pouvez préparer un mélange en utilisant du paprika, du poivre de Cayenne, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et du thym.
Oui, le homard précuit peut être utilisé. Ajoutez-le simplement pendant l'étape de chauffage et ajustez le temps de cuisson pour vous assurer qu'il est réchauffé sans trop cuire.