💡Note du Chef
“Découvrez comment réaliser les parfaites Saucisses Cevapi. Ce classique croate fait partie de notre collection de bœuf et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
Bœuf haché500g
Porc Haché250g
Oignon1
Ail4 clous de girofle
Persil3 cuillères à soupe de Paprika
haché1 cuillère à soupe
Poudre à pâte3/4 cuillère à café
Chapelure2 cuillères à soupe
Eau3 cuillères à soupe
Cube de bouillon de légumes1
Sel1 cuillère à café
Poivre1 cuillère à café
Acheter les Ingrédients
Faites-vous livrer par Amazon
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instructions
Mettez la viande hachée dans un bol.
Hachez très finement l'oignon et râpez les gousses d'ail.
Ajouter au bol.
Ajoutez le persil haché, toutes sortes de paprika, le bicarbonate de soude, la chapelure séchée, l'eau, Vegeta, le sel et le poivre.
Bien mélanger avec le batteur à main muni des crochets pétrisseurs.
Couvrir le bol d'un film alimentaire/film plastique et laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
Prenez des portions du mélange de viande, environ 50 à 55 g/ 1,7 à 1,9 oz/ ¼ de tasse, et formez le cevapi.
Les rouleaux doivent être à peu près aussi épais que votre pouce et environ 7 à 10 cm/ 3 à 4 pouces de long.
J'ai eu 18 saucisses.
La recette peut être facilement doublée.
Faites griller les cevapcici sur la poêle chaude ou sur le barbecue pendant environ 12 à 14 minutes, en les retournant plusieurs fois entre les deux, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
J'ai vérifié en en coupant un au milieu puis en faisant griller les lots suivants pendant la même durée.
Servir chaud comme suggéré ci-dessus.
Les cevapcici peuvent être réchauffés au four à 180 degrés Celsius/ 350 degrés Fahrenheit pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Vérifiez-en un, s'il ne fait pas assez chaud, laissez encore quelques minutes aux saucisses.
Vous aimez cette recette ?
Enregistrez-la dans vos favoris pour ne jamais la perdre !
Équipements de cuisine recommandés
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Découvrez plus sur notre blog
Apprenez des astuces, des conseils et des secrets de cuisine liés à ce plat.
Bœuf haché étiré : 8 repas satisfaisants à partir d'une livre
Transformez une livre de bœuf haché en huit délicieux repas économiques avec notre guide expert. Découvrez des trucs, astuces et recettes créatives pour faire aller votre viande plus loin.
Lire l'article
Plan de match de la semaine de Noël : votre programme de préparation quotidien d'aujourd'hui au 25 décembre
Préparez-vous pour Noël comme un pro grâce à notre programme de préparation quotidien complet d'ici le 25 décembre. Faites de cette période des fêtes la plus organisée et la plus joyeuse à ce jour.
Lire l'article
Vous n'avez toujours pas prévu le dîner de Noël ? Voici votre menu complet à 3 plats
Découvrez un menu de dîner de Noël infaillible en 3 plats que vous pourrez concocter à la dernière minute pour vous assurer un repas de fête à la fois délicieux et sans stress.
Lire l'article