💡Note du Chef
“Bienvenue, aventuriers culinaires, dans un bol débordant de chaleur et de saveurs espagnoles ! Cette soupe au chorizo et aux pois chiches ravit les papilles avec ses textures consistantes et ses notes de paprika fumé, mêlées à merveille aux tendres pois chiches. La couleur vive et l’arôme robuste préparent le terrain pour une expérience culinaire mémorable. Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, décorez d'une pincée de coriandre fraîche hachée. Plongez dans cette création réconfortante et laissez chaque cuillerée vous transporter dans les rues ensoleillées d'Espagne.”
Ingrédients
Tomates en conserve400g
Chorizo ||| 110g110g
Chou de Milan140g
Flocons de pimentSaupoudrer
Pois chichesBoîte de 400 g
Bouillon de poulet1
Pain CroûtéServir
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Instructions
étape 1 Mettez une casserole moyenne sur le feu et versez-y les tomates, suivies d'une canette d'eau.
Pendant que les tomates chauffent, coupez rapidement le chorizo en gros morceaux (en enlevant la peau) et émincez le chou.
étape 2 Empilez le chorizo et le chou dans la poêle avec les flocons de piment et les pois chiches, puis émiettez-les dans le cube de bouillon.
Bien mélanger, couvrir et laisser bouillonner à feu vif pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit juste tendre.
Verser dans des bols et manger avec du pain croustillant ou à l'ail.
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