💡Note du Chef
“Délectez-vous de la charmante simplicité du Rogaliki, une friandise polonaise bien-aimée qui allie une pâtisserie au beurre avec une touche de douceur à chaque bouchée. Ces biscuits tendres en forme de croissant offrent un équilibre parfait, idéal avec une tasse de thé chaud. Mon conseil pour une expérience inoubliable est de saupoudrer une pincée de cannelle dessus avant la cuisson, ce qui rehausse leur arôme chaleureux et invitant. Embrassez ce câlin culinaire et savourez les saveurs réconfortantes de la tradition dans chaque délicieux morceau.”
Ingrédients
Beurre1 tasse
Jaunes d'œufs3
Fromage à la crème8 oz
Poudre à pâte1 cuillère à café
Farine3 tasses
Confiture1 pot
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Instructions
Dans un bol moyen, mélanger les jaunes d'œufs, le fromage philly et la levure chimique à l'aide d'un batteur à main.
Commencez délicatement à ajouter la farine.
Lorsque le mélange ne se mélange pas bien et ressemble à des copeaux de bois, rangez le mixeur et pétrissez la pâte avec vos mains.
Créez un rouleau, couvrez-le de papier d'aluminium et congelez-le pendant 15 minutes.
A ce moment, préchauffez le four à 375.
Sortez la pâte et séparez-la en deux.
Rouler et découper des triangles de 3 pouces.
Faites-en autant que possible et au centre de chacun mettez une petite cuillère de confiture.
Roulez-les en forme de croissant.
Placez les croissants sur une plaque à biscuits graissée et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Répétez avec le reste de la pâte.
Lorsque vous les sortez, réservez et saupoudrez de sucre glace dessus.
Cela fait environ 3 lots de 20 cookies chacun.
Comptez au total environ 60 cookies.
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