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  3. Easy Weeknight Beef Stroganoff
Eastern EuropeanlunchEastern EuropeanEuropeanlunchmain coursemain dishdinner
277 kcal

Easy Weeknight Beef Stroganoff

Easy Weeknight Beef Stroganoff
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Ce bœuf stroganoff réconfortant élève l’essence de la cuisine d’Europe de l’Est en un chef-d’œuvre facile en semaine. Un savoureux mélange de tendres tranches de bœuf, de sauce crémeuse et d'un soupçon de champignons terreux dansent harmonieusement sur un lit de pâtes. Pour une note de saveur supplémentaire, essayez d'ajouter un peu de vin blanc, qui égayera remarquablement le plat. Bienvenue dans un repas convivial, à la fois rapide à préparer et un délice infaillible pour les sens.”

Ingrédients

  • sirloin steak - cut across the grain
    sirloin steak - cut across the grain1.25 lbs
  • onion
    onion1 medium
  • mushrooms
    mushrooms4 oz
  • water
    water1.5 cup
  • egg noodles
    egg noodles3 cups
  • velveeta
    velveeta8 oz
  • peas
    peas1 can
  • cream of mushroom soup
    cream of mushroom soup1 Can
  • milk
    milk0.5 cup
  • salt
    salt0.5 tsp
  • pepper
    pepper0.5 tsp
🛒

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Nutrition Facts

Calories277kcal
Protein27g
Carbs22g
Fat9g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

In a large skillet brown the steak and onions on medium high x 4 minutes.

Add mushrooms and cook for another 2-3 minutes.

Stir in water and bring to a boil.

Add the noodles and bring to a boil again.

Reduce to simmer and cook x 7 minutes until the noodles are done.

Add the other ingredients, simmer until velveeta is melted.

Adjust salt and pepper to taste.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Easy Weeknight Beef Stroganoff peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours. Assurez-vous qu’il est complètement refroidi avant de le réfrigérer pour maintenir la qualité.
Oui, vous pouvez congeler le bœuf Stroganoff. Conservez-le dans un contenant hermétique et il se conservera jusqu'à 2-3 mois. Pour de meilleurs résultats, réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes, en remuant de temps en temps.
Le bœuf Stroganoff se marie bien avec une salade verte fraîche ou des légumes cuits à la vapeur comme du brocoli ou des haricots verts pour compléter la richesse du plat.
Oui, vous pouvez remplacer le velveeta par du cheddar râpé ou un mélange de fromages comme la mozzarella et le parmesan pour un profil de saveur différent, mais assurez-vous que c'est un fromage qui fond bien.
Pour le rendre sans gluten, remplacez les nouilles aux œufs par des pâtes sans gluten et utilisez une crème de champignons sans gluten ou une alternative maison.
Pour réaliser une version végétarienne, remplacez le steak de surlonge par des tranches de champignons portobello ou du seitan. Assurez-vous que la crème de champignons et les autres substituts sont adaptés aux végétariens.