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  3. Egg and Dairy Free Pancakes
morning mealdairy freemorning mealbrunchbreakfast
67 kcal

Egg and Dairy Free Pancakes

Egg and Dairy Free Pancakes
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Bienvenue dans une délicieuse version des repas du matin ! Ces crêpes sans œufs ni produits laitiers offrent un délicieux début de journée, combinant une texture moelleuse avec une subtile touche de vanille. Conçu spécialement pour ceux qui aiment manger à base de plantes, ce plat capture l'essence des crêpes traditionnelles sans les allergènes courants. Conseil de pro : une pincée de cannelle rehausse leur douceur naturelle, faisant de chaque bouchée une étreinte chaleureuse. Rassemblez vos garnitures préférées et savourez cette merveille culinaire inclusive.”

Ingrédients

  • flour
    flour0.5 c
  • flour
    flour0.5 c
  • sugar
    sugar1 tbsp
  • baking powder
    baking powder1 tsp
  • baking soda
    baking soda0.25 tsp
  • salt
    salt0.25 tsp
  • ground flaxseed
    ground flaxseed1 tbsp
  • almond milk
    almond milk1 c
  • cooking oil
    cooking oil2 tbsp
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Nutrition Facts

Calories67kcal
Protein1g
Carbs9g
Fat3g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

In a small bowl, mix together ground flaxseed with 3 tbsp water.

Let stand for 2-3 minutes before using.

In another bowl, mix together flours, sugar, baking powder, baking soda and salt.

Add almond milk and cooking oil to flaxseed, then pour into the flour.

Mix well until there are few lumps left.

Heat a skillet over medium heat.

Add 1/4 c.of batter to the pan.

Cook for 2-3 minutes until bubbles form on top.

Flip and cook for 2 minutes on the other side.

Remove from pan and repeat until batter has been used up.

Serve with maple syrup or your favorite jam.

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or
🔪

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Questions Fréquemment Posées

Oui, vous pouvez remplacer le lait d'amande par d'autres laits non laitiers comme le lait de soja, le lait d'avoine ou le lait de cajou sans altérer de manière significative la saveur ou la texture des crêpes.
Conservez les restes de crêpes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour les réchauffer, réchauffez-les dans un grille-pain ou une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Oui, vous pouvez congeler les crêpes. Placez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie pour les congeler dans un premier temps, puis transférez-les dans un sac allant au congélateur. Ils peuvent être conservés au congélateur jusqu'à 2 mois.
Servez ces crêpes avec du sirop d'érable, des fruits frais comme des baies ou des tranches de banane, ou votre confiture préférée pour un délicieux repas du matin.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile de cuisson par une autre huile neutre comme l'huile de canola, végétale ou d'olive légère sans affecter la texture des crêpes.
Oui, ces crêpes conviennent aux végétaliens car elles ne contiennent aucun ingrédient d'origine animale comme des œufs ou des produits laitiers.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme de l'extrait de vanille, de la cannelle ou des morceaux de fruits comme des myrtilles ou des tranches de banane pour rehausser la saveur et la texture des crêpes.