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  3. Ragoût de poulet Fesenjan
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713 kcal

Ragoût de poulet Fesenjan

Ragoût de poulet Fesenjan
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Bienvenue dans un sublime voyage culinaire avec notre Ragoût de poulet Fesenjan, où le poulet tendre rencontre l'étreinte luxueuse d'une riche sauce à la grenade et aux noix. Ce plat est un véritable témoignage du mélange harmonieux du salé et du sucré, ce qui en fait une expérience déjeuner inoubliable. Le conseil du chef : laissez mijoter patiemment pour que les saveurs se marient harmonieusement, révélant des notes chaleureuses et une délicate acidité. Embrassez la profondeur de ce plat exquis et savourez chaque bouchée.”

Ingrédients

  • beurre
    beurre0,25 tasse
  • blanc de poulet
    blanc de poulet1 livre
  • bouillon de poulet
    bouillon de poulet1,5 tasses
  • cannelle
    cannelle0,5 cuillère à café
  • jus de citron
    jus de citron1 cuillère à café
  • mélasse
    mélasse1 cuillère à soupe
  • oignons
    oignons2
  • jus de grenade
    jus de grenade0,6666667 tasse
  • sel et poivre
    sel et poivre0,25 cuillère à café
  • sauce tomate
    sauce tomate0,5 tasse
  • noix
    noix2 tasses
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Nutrition Facts

Calories713kcal
Protein36g
Carbs27g
Fat54g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Dans une poêle épaisse, faites chauffer le beurre et faites dorer le poulet de tous les côtés, transférez-le dans une assiette.

Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.

Incorporer le cinn.

et cuire en remuant pendant 1 min. Ajoutez les noix et remuez pendant 1 min. Ajoutez le reste des ingrédients.

et porter à ébullition – laisser mijoter 3 min. Ajouter le poulet et le jus accumulé dans l'assiette et laisser mijoter à couvert 15-20 min. ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

❤️

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Le ragoût de poulet Fesenjan est un ragoût de poulet international aux saveurs de grenade, de cannelle et de noix. Il mélange des éléments sucrés et piquants avec une base copieuse, ce qui en fait un plat unique pour n'importe quelle table de déjeuner.
Vous pouvez conserver le Ragoût de poulet Fesenjan dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. Assurez-vous qu’il a complètement refroidi avant de le conserver pour conserver sa saveur et sa texture.
Oui, vous pouvez congeler le Ragoût de poulet Fesenjan. Placez-le dans un contenant hermétique ou un sac de congélation en éliminant le plus d'air possible. Il peut être conservé au congélateur jusqu'à 2-3 mois.
Le ragoût de poulet Fesenjan se marie bien avec du riz basmati ou du couscous. Vous pouvez également le servir avec une salade fraîche ou des légumes rôtis pour équilibrer les riches saveurs du ragoût.
Si vous avez besoin de remplacer le jus de grenade, vous pouvez utiliser du jus de canneberge pour une acidité similaire. Pour une option sans noix, pensez à utiliser des graines de tournesol à la place des noix.
La recette actuelle n'est pas entièrement sans produits laitiers car elle utilise du beurre. Cependant, vous pouvez remplacer le beurre par une alternative sans produits laitiers comme la margarine ou l'huile végétale pour le rendre adapté à un régime sans produits laitiers.
Pour rendre ce plat végétalien, remplacez le poulet par votre alternative à la viande préférée comme le tofu ou le seitan, et utilisez du bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet. Remplacez le beurre par de la margarine ou de l'huile végétale.