💡Note du Chef
“Le poulet espagnol est une célébration des saveurs espagnoles audacieuses, mariant le poulet tendre au paprika fumé et la riche essence du bouillon infusé au safran. Ce plat ravit le palais avec un mélange harmonieux de tomates acidulées et d'olives savoureuses. Mon conseil de chef personnel ? Ajoutez un peu de vinaigre de Xérès à la fin pour égayer la sauce et rehausser sa complexité. Embrassez la chaleur de l’hospitalité espagnole en savourant chaque bouchée et vivez une expérience vraiment délicieuse.”
Ingrédients
Cuisses de poulet8
Oignon3 tranches fines
Paprika2 cuillères à café
CitronZeste et jus de 1
PersilPoignée
Bouillon de poulet150 ml
Huile d'olive1 cuillère à soupe
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Instructions
étape 1 Chauffer le four à 190C/170C chaleur tournante/gaz 5.
Mettre tous les ingrédients dans un grand plat large allant au four.
Mélangez le tout avec vos mains et assaisonnez.
étape 2 Cuire au four pendant 45 minutes en remuant les oignons après 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et les oignons tendres.
Servir avec du riz.
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