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  3. Butternut Squash Frittata
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462 kcal

Butternut Squash Frittata

Butternut Squash Frittata
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Cette délicieuse frittata à la courge musquée témoigne de l’harmonie entre simplicité et saveur. Une courge brillante et crémeuse se mêle à des herbes savoureuses, ce qui donne un plat à la fois copieux et léger, un véritable joyau pour le déjeuner. Pour rehausser son délice, une pincée de gruyère aux noisettes rehausse son riche caractère. Conseil du chef : pensez à ajouter une pincée de muscade pour une touche de chaleur supplémentaire. Savourez cette frittata invitante, où chaque bouchée promet réconfort et joie culinaire.”

Ingrédients

  • butternut squash
    butternut squash1 large
  • goat cheese
    goat cheese0.5 oz
  • liquid egg substitute
    liquid egg substitute0.5 cup
  • non-fat milk
    non-fat milk2 tbsp
  • bell pepper
    bell pepper1 serving
🛒

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Nutrition Facts

Calories462kcal
Protein24g
Carbs96g
Fat4g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Preheat oven to 350Spray a 10 oz oven safe dish with cooking sprayAdd your butternut squashIn a measuring cup add your eggs and milk.

Mix until combined.

Pour over butternut squash.Sprinkle with pepper and top with cheese.Bake in oven for 30-35 minutes, until middle is slightly firmLet it cool for a few minutes.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Assurez-vous de le refroidir complètement avant de le réfrigérer.
Oui, vous pouvez congeler la frittata. Enveloppez-le hermétiquement dans une pellicule plastique puis placez-le dans un sac de congélation. Cela devrait durer jusqu'à 2-3 mois. Décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de réchauffer.
Cette frittata se marie bien avec une salade verte fraîche, du pain croustillant ou un accompagnement de légumes rôtis pour un déjeuner complet.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la feta, de la ricotta ou même un fromage sans produits laitiers si vous préférez.
Réchauffez les tranches individuelles au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, ou réchauffez-les au four à 350 °F (175 °C) pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Pour rendre cette frittata végétalienne, utilisez un substitut d'œuf à base de plantes, du lait végétal et du fromage végétalien. Assurez-vous également que votre aérosol de cuisson ne contient pas de produits laitiers.