💡Note du Chef
“Bienvenue dans l'étreinte rafraîchissante de notre gaspacho rapide, où des tomates mûres gorgées de soleil et des concombres croquants s'unissent dans une harmonie fraîche qui en dit long sur la tradition espagnole. Célébration de saveurs vibrantes, cette entrée revigorante est à la fois simple et délicieuse. Pour une couche supplémentaire de zeste, je recommande un peu de vinaigre de Xérès de haute qualité pour rehausser le piquant. Plongez et laissez le medley entraînant vous transporter dans les coins chauds de l’Andalousie.”
Ingrédients
Passata250g
Piment Rouge1 piment rouge
haché1
Ail haché1 gousse pelée écrasée
Vinaigre de Xérès1 cuillère à café
Citron vertJus de 1/2
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
étape 1 Dans un mélangeur (ou avec un mixeur plongeant), fouettez ensemble la passata, le poivron rouge, le piment, l'ail, le vinaigre de xérès et le jus de citron vert jusqu'à consistance lisse.
Assaisonner selon votre goût, puis servir avec des glaçons.
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