💡Note du Chef
“Cet harmonieux saumon teriyaki au miel allie l'essence délicate de l'océan au glaçage riche et sucré de la cuisine japonaise authentique. Chaque bouchée de poisson tendre et succulent est infusée de la touche dorée du miel, équilibrant parfaitement les notes umami de la sauce soja. Pour un délicieux croquant, pensez à une garniture de graines de sésame grillées. Pendant que vous savourez ce plat, laissez les saveurs vous transporter dans un havre japonais serein et savoureux.”
Ingrédients
Saumon1 lb
Huile d'olive1 cuillère à soupe
Sauce soja2 cuillères à soupe
Saké2 cuillères à soupe
Graines de sésame4 cuillères à soupe
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Instructions
Mélangez tous les ingrédients du glaçage au miel et au teriyaki.
Fouetter pour bien mélanger.
Mélangez le saumon et le glaçage ensemble.
Faites chauffer une poêle à feu moyen-doux.
Ajoutez l'huile, faites revenir le saumon des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit à l'intérieur et que le glaçage épaississe.
Garnir de sésame et servir immédiatement.
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