Mini gâteaux

étape 1 Chauffer le four à 180°C/160°C chaleur tournante/gaz 4.

Faire fondre 25 g de beurre et badigeonner généreusement les trous d'un mini moule à cake.

Versez un peu de farine dans chaque trou et secouez pour bien enrober, puis versez l'excédent.

Battre ensemble le beurre, le sucre en poudre et une pincée de sel à l'aide d'un fouet électrique.

Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Mélangez la farine et la levure chimique dans un bol séparé, puis tamisez-les dans les ingrédients humides et remuez jusqu'à consistance lisse.

Mélanger la poudre de cacao et le lait dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.

étape 2 Versez 1 cuillère à soupe de pâte nature dans chaque trou du moule à cake.

Mélangez le reste de la pâte nature avec le mélange de cacao en poudre, puis répartissez-le entre les trous.

Cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans les gâteaux en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.

Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.

étape 3 Versez 1 cuillère à soupe de pâte légère dans chaque moule.

Mélangez le reste de la pâte avec le mélange de cacao brassé puis remplissez les moules avec une cuillère à soupe.

étape 4 Cuire les mini Bundt cakes au four préchauffé pendant 15 à 18 minutes, selon la taille des moules.

Après 15 minutes de cuisson, testez à l'aide d'un cure-dent avec une pique à brochette et, si nécessaire, enfournez encore 3 minutes.

Laissez les mini Bundt cakes refroidir complètement dans le moule.

Retirez ensuite délicatement du moule.

Saupoudrez d'un peu de sucre glace et servez.

Bon appétit!