Shish kebabs marocains au citron
💡Note du Chef
“Embarquez pour un voyage culinaire avec nos shish kebabs marocains au citron, un délice pour le déjeuner qui allie des épices audacieuses au zeste éclatant de citron frais. Ce plat alléchant se démarque par son mélange harmonieux de saveurs, vous transportant directement dans un souk marocain animé. Conseil de pro : griller à feu vif caramélise la marinade, insufflant aux brochettes une profondeur fumée. Bienvenue dans une expérience gourmande inoubliable où chaque bouchée promet une aventure gustative !”
Ingrédients
filets de poitrine de poulet1 livre
marinade marocaine au citron8 portions
persil1 cuillère à café
feuilles de romarin1 cuillère à café
feuilles de thym2 cuillères à café
d'ail2 clous de girofle
grains de poivre1 cuillère à café
jus de citron1
huile d'olive2 cuillères à café
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Instructions
Les filets de poitrine de poulet dégraissés, coupés en cubes de 1" Pour la marinade marocaine au citron Mettez le tout dans un bol Ajoutez ces cubes de poulet marinés, mélangez bien, couvrez d'un film plastique et laissez reposer au moins 1/2 heure avant utilisation..
J'aime laisser plus de temps au réfrigérateur Le temps du repos, placez les brochettes de bambou ou les tiges métalliques dans un bac rempli d'eau (pour couvrir uniquement), c'est-à-dire pour éviter de brûler.
Enfiler la viande sur chaque tige soit plus ou moins comme 4 morceaux de viande Cuisson du shish kebbab sur le grill, à la poêle ou au four..
J'aime bien la première option, vous connaissez l'odeur du charbon de bois, du bois..
Une fois le Shish Kebab cuit, servir aussitôt sur un lit de Riz, Couscous Méditerranéen, etc..
ou seulement avec du Pain Pita et c'est prêt.
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