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VenezulanBreakfast

Oatmeal pancakes

Oatmeal pancakes
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Bienvenue dans une délicieuse version du petit-déjeuner avec nos crêpes à l'avoine vénézuéliennes. Ce plat est spécial car il combine les bienfaits sains de l'avoine avec une touche de saveurs traditionnelles, offrant une crêpe à la fois nutritive et irrésistiblement délicieuse. Une pincée de cannelle rehausse la chaleur, tandis qu'une pincée de vanille ajoute un arôme sucré. Astuce du chef : servez-les chauds avec un filet de miel ou une cuillerée de confiture de goyave pour une expérience vraiment authentique. Apprécier!”

Ingrédients

  • Egg
    Egg1 medium
  • Milk
    Milk80 ml
  • Sugar
    Sugar1 tablespoon
  • Baking Powder
    Baking Powder1 tsp
  • Salt
    SaltPinch
  • Vanilla Extract
    Vanilla Extract1 dash
  • Ground Oats
    Ground Oats150g
  • Butter
    Butter150g
  • Sugar Syrup
    Sugar Syrup1 tablespoon
  • Strawberries
    Strawberries3
🛒

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Instructions

Place all the ingredients in the glass and beat.

Let the mixture stand for 10 minutes.

Grease a hot frying pan with a little butter and pour a little of the mixture.

When it starts to bubble on the surface, turn over with a spatula.

Cook over medium-low heat so that they do not burn.

Finally, add the caramel and strawberries.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Conservez les restes de crêpes à l'avoine dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour éviter qu'elles ne collent entre elles, placez un morceau de papier sulfurisé entre chaque crêpe.
Oui, vous pouvez congeler des crêpes aux flocons d'avoine. Une fois refroidis, disposez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Après congélation solide, transférer dans un sac allant au congélateur jusqu'à 2 mois. Réchauffer directement du surgelé.
Servez des crêpes à l'avoine vénézuéliennes avec des fruits frais comme des fraises ou des bananes, un filet de sirop de sucre ou de miel et une cuillerée de yaourt. Ceux-ci complètent la saveur légèrement sucrée des crêpes.
Pour les rendre végétaliens, remplacez l'œuf par un œuf de lin (1 cuillère à soupe de farine de graines de lin + 2,5 cuillères à soupe d'eau), utilisez du lait végétal et optez pour du beurre ou de l'huile végétalienne au lieu du beurre laitier.
Si vous n'avez pas d'avoine moulue, vous pouvez utiliser de l'avoine rapide ou mélanger de l'avoine entière dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elle ressemble à une consistance semblable à de la farine. Cela permet de conserver la texture des crêpes.
Laissez reposer le mélange à crêpes 10 minutes avant la cuisson. Cela permet à l'avoine d'absorber le liquide, ce qui donne une pâte à crêpes plus cohérente et plus savoureuse.