Bouchées de saucisses de fête aux pignons de pin

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen Ajouter l'ail et l'oignon émincés et faire revenir pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et translucides.

Laisser refroidir jusqu'à ce que ce soit gérable Mélanger les saucisses, l'oignon et l'ail, le thym, le basilic, l'aneth frais, le sel et les pignons de pin dans un bol, jusqu'à obtenir une consistance uniforme et lisse.

Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée en 4 bandes de 3 pouces de large et environ 12 pouces de long.

Disposez la farce aux saucisses en un rouleau de 1 pouce au milieu de la bande, en prenant soin d'atteindre jusqu'au bord de l'extrémité courte de la bande.

Saupoudrer une portion de parmesan sur la farce aux saucisses Étalez un peu de dorure à l’œuf le long de l’un des bords longs de la pâte.

Pliez délicatement la pâte sur la farce à saucisses, en fermant le semblant.

Rouler un peu le tube de pâte rempli de saucisses sur la planche pour assurer une épaisseur uniforme et sceller la couture.

Procéder avec le reste de la pâte et la farce.

Lorsque tous les tuyaux sont prêts, étalez-y la dorure à l’œuf et saupoudrez dessus les graines de votre choix.

Préchauffer le four à 425F.

Coupez chaque tuyau en 12 bouchées.

Disposez les bouchées sur une plaque à pâtisserie, espacées de 1.

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Servir chaud.