Pizza Matambre
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer la parfaite Pizzaria Matambre. Ce classique argentin fait partie de notre collection de bœuf et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
Bifteck de flanc de bœuf1 kg
Sauce Tomate200g
Mozzarella200g
Origan1 cuillère à soupe
Olives vertes100g
SelAu goût
PoivreA déguster
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Instructions
Préparez le steak : Assaisonnez le steak avec du sel et du poivre.
Griller un côté jusqu'à mi-cuisson.
Ajouter des garnitures : Étalez la sauce tomate sur le côté cuit, puis ajoutez le fromage, l'origan et les olives.
Terminer la cuisson : Griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servir : Trancher et servir chaud.
Conseils de pro : Attendrissez le matambre en le marquant légèrement des deux côtés.
Cela l’aide à cuire plus uniformément et à absorber les saveurs.
Précuisez le matambre sur le grill avant d'ajouter les garnitures pour vous assurer qu'il est bien cuit sans brûler le fromage.
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