💡Note du Chef
“Savourez l'étreinte réconfortante du Polskie Nalesniki, un dessert polonais intemporel qui enchante par sa présence à la fois délicate et savoureuse. Douces et ultra fines, ces crêpes sont une toile de créativité culinaire, parfaitement adaptées pour embrasser vos garnitures préférées, des confitures sucrées aux fromages acidulés. Le conseil de mon chef : rehaussez leur charme avec un saupoudrage de sucre en poudre ou un filet de miel. Bienvenue dans une bouchée de Pologne, conçue avec amour pour votre table.”
Ingrédients
Flour1 cup
Eggs2
Milk1 cup
Water3/4 cup
SaltPinch
Sugar1 tsp
Butter3 tbs
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Instructions
Add flour, eggs, milk, water, and salt in a large bowl then mix with a hand mixer until you have a smooth, lump-free batter.
At this point, mix in the butter or the vegetable oil.
Alternatively, you can use them to grease the pan before frying each pancake.
Heat a non-stick pan over medium heat, then pour in the batter, swirling the pan to help it spread.
When the pancake starts pulling away a bit from the sides, and the top is no longer wet, flip it and cook shortly on the other side as well.
Transfer to a plate.
Cook the remaining batter until all used up.
Serve warm, with the filling of your choice.
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