Soupe de lentilles rouges au poulet et navets
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer la parfaite soupe de lentilles rouges au poulet et aux navets. Ce classique fait partie de notre collection de soupes et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
garnitures supplémentaires : avocat8 portions
carottes3 branches de céleri
moyennes3
poitrine de poulet2 tasses
persil plat0,5 tasse
ail6 clous de girofle
huile d'olive2 cuillères à soupe
tomates en conserve28 onces
lentilles2 tasses
sel et poivre8 portions
navet1 gros bouillon de légumes
||| 8 tasses8 cups
oignon1 médium
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Dans une grande cocotte ou une marmite, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter l'oignon, les carottes et le céleri et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.
Ajouter l'ail et cuire encore 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Assaisonnez soigneusement avec une pincée de sel et de poivre noir.
Dans la casserole, ajoutez les tomates, les navets et les lentilles rouges.
Remuer pour combiner.
Incorporer le bouillon de légumes et augmenter le feu sur la cuisinière à vif.
Portez la soupe à ébullition puis réduisez le feu à ébullition.
Laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les navets soient tendres et que les lentilles soient bien cuites.
Ajouter la poitrine de poulet et le persil.
Cuire encore 5 minutes.
Ajuster l'assaisonnement au goût.
Servir la soupe immédiatement garnie de persil frais et de toute garniture supplémentaire.
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