💡Note du Chef
“Embarquez pour un délicieux voyage avec nos Tigelas Escolares de Números, un dessert ludique alliant le charme fantaisiste de la tradition norvégienne à un éclat de douceur. Cette friandise n'est pas seulement visuellement captivante, mais offre également une danse harmonieuse de saveurs à chaque bouchée. Mon conseil personnel : saupoudrez une touche de cannelle pour une finale chaleureuse et aromatique. Élaboré avec amour, ce dessert est un joyeux hommage à l'enfant qui sommeille en chacun de nous. A déguster en famille et entre amis !”
Ingrédients
Lait1 tasse
Levure instantanée3 cuillères à café
Sucre granulé1-⅓ tasse
Cardamome1 cuillère à café
Extrait de vanille1 cuillère à café
Farine2 1/4 tasses
Beurre5 cuillères à soupe- Lait1 1/4 tasse
Sucre Granulé1-⅓ tasses
Jaunes d'œufs3
Fécule de maïs2 cuillères à soupe
gousse de vanille1
Sucre en poudre2 tasses
Eau3 cuillères à soupe
Noix de coco râpée1 tasse
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Instructions
▢ Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède.
Ajouter la levure et dissoudre.
▢ Ajoutez le sucre, la cardamome, la vanille et environ les 2/3 de la farine.
▢ Mélangez la pâte soit à la main, soit au mixeur avec un crochet pétrisseur, en ajoutant lentement le reste de la farine.
Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine pour former une pâte qui ne soit pas trop collante à pétrir.
Lorsque la pâte forme une belle boule, ajoutez le beurre ramolli et continuez à pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes.
▢ Rouler la pâte en cylindre et la couper en six parts égales.
Roulez chaque morceau en un petit pain rond et placez-les dans un moule à muffins/gâteau graissé.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume (environ une heure).
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