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  3. Thai beef stir-fry
ThaiBeef

Thai beef stir-fry

Thai beef stir-fry
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Entrez dans une symphonie de saveurs avec notre sauté de bœuf thaïlandais, où de succulentes lanières de bœuf se mêlent à un mélange vif de légumes frais, le tout enveloppé dans une alléchante sauce ail-gingembre. Chaque bouchée offre un équilibre harmonieux de saveur et de chaleur subtile, incarnant l'essence de la cuisine thaïlandaise. Pour une touche authentique, ajoutez un soupçon de citron vert à la fin pour rehausser son zeste. Laissez ce plat transporter vos papilles gustatives dans une rue animée de Bangkok.”

Ingrédients

  • Vegetable Oil
    Vegetable Oil2 tbsp
  • Beef
    Beef400g
  • Red Chilli
    Red Chilli1 sliced
  • Oyster Sauce
    Oyster Sauce2 tblsp
  • Basil Leaves
    Basil LeavesHandful
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Instructions

Heat a wok or large frying pan until smoking hot.

Pour in the oil and swirl around the pan, then tip in the beef strips and chilli.

Cook, stirring all the time, until the meat is lightly browned, about 3 mins, then pour over the oyster sauce.

Cook until heated through and the sauce coats the meat.

stir in the basil leaves and serve with plain rice.

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Questions Fréquemment Posées

Vous pouvez conserver les restes de sauté de bœuf thaïlandais dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conservera bien jusqu'à 3 jours. Assurez-vous de le refroidir à température ambiante avant de le réfrigérer.
Oui, vous pouvez congeler un sauté de bœuf thaïlandais. Laissez-le refroidir complètement avant de le placer dans un récipient allant au congélateur. Cela durera jusqu'à 2 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.
Le sauté de bœuf thaïlandais est mieux servi avec du riz nature pour s'imprégner de la sauce savoureuse. Vous pouvez également le servir avec des nouilles ou du quinoa pour varier.
Si vous n'avez pas de feuilles de basilic, vous pouvez les remplacer par de la coriandre ou de la menthe pour un profil de saveur différent. Cependant, la saveur thaïlandaise authentique vient du basilic frais.
La recette n'est pas sans gluten car la sauce aux huîtres contient généralement du gluten. Vous pouvez utiliser une alternative à la sauce aux huîtres sans gluten pour la rendre adaptée à un régime sans gluten.
Pour réchauffer le sauté, utilisez une poêle ou un micro-ondes. Si vous utilisez une poêle, chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Au micro-ondes, chauffer par intervalles, en remuant entre les deux, jusqu'à ce qu'il soit complètement chaud.
Pour faire une version végétalienne, remplacez le bœuf par du tofu ou du tempeh et utilisez une sauce aux huîtres végétalienne ou une sauce soja comme alternative.