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  3. Turkey Kale Tacos
MexicanlunchMexicangluten freedairy freepaleolithicprimalwhole 30lunchmain coursemain dishdinner
196 kcal

Turkey Kale Tacos

Turkey Kale Tacos
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Ces délicieux tacos à la dinde et au chou frisé redéfinissent le déjeuner avec une symphonie de saveurs. La dinde hachée se marie à merveille avec le chou frisé croustillant, offrant une bouchée nutritive et satisfaisante. L’harmonie des épices, subtilement rehaussée par une pointe de citron vert, crée une expérience gustative invitante. Le conseil du chef : grillez légèrement les tortillas pour plus de texture et de profondeur. Parfaite pour la famille et les amis, cette recette offre une touche savoureuse à la cuisine mexicaine traditionnelle qui invite tout le monde à table.”

Ingrédients

  • cayenne pepper
    cayenne pepper0.25 tsp
  • cumin
    cumin1 tsp
  • garlic cloves
    garlic cloves2
  • ground turkey
    ground turkey1 lb
  • baby kale
    baby kale6 cups
  • kosher salt
    kosher salt0.5 tsp
  • olive oil
    olive oil1 tbsp
  • onion
    onion1 medium
  • paprika
    paprika0.5 tsp
  • bell pepper
    bell pepper1 large
  • water
    water0.6666667 cup
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Nutrition Facts

Calories196kcal
Protein29g
Carbs7g
Fat7g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

In a large saut pan with lid, heat oil over medium high heatAdd ground turkey and cook until browned.

Drain any liquid from pan.Add onion and garlic, cook stirring frequently until onion is translucent, 2-3 minutes.Stir in the cumin, paprika, and cayenne pepper.

Cook for 2 minutes.Layer the bell pepper and kale.

Sprinkle with salt.

Pour water on top of kale and cover (do not stir).

Reduce heat to medium and cook for 6-8 minutes, or until kale is wilted and dark green.Uncover and stir together.

Season according to taste.

Serve on corn tortillas.

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🔪

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