💡Nota do Chef
“Mergulhe nos sabores da Tailândia com nossas tentadoras coxinhas tailandesas, onde o suculento frango encontra uma cobertura irresistivelmente saborosa de capim-limão perfumado, limão picante e pimenta picante. Este prato é uma celebração de contrastes – macio por dentro, mas perfeitamente crocante por fora. Uma pitada de coentro fresco leva tudo para outra dimensão. Dica do chef: deixe marinar as coxinhas durante a noite para obter um sabor incomparável. Bem-vindo a uma viagem de sabor que você não esquecerá!”
Ingredientes
molho de pimenta doce2 colheres de sopa
LaranjaRaspas de 1
Laranja2 colheres de sopa
Alho1 dente descascado e esmagado
Pasta de curry vermelho tailandês1 colher de sopa
Coxinhas de frango8
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Instruções
passo 1 Aqueça o forno a 200C/180C ventilador/gás 6 e forre uma assadeira com papel alumínio.
Misture o molho de pimenta com as raspas e o suco de laranja, o alho, a pasta de curry e ¼ colher de chá de sal.
Adicione o frango e cubra muito bem.
passo 2 Disponha as coxinhas no papel alumínio, espaçadas.
Cubra o frango com a marinada restante na tigela e asse por 35-40 minutos até ficar macio.
Embrulhe em papel alumínio ou coloque em um recipiente para alimentos.
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