💡Nota do Chef
“Esses saborosos bolinhos bouillis jamaïcains apresentam uma sinfonia de sabores que dançam em seu paladar, apresentando uma amada tradição jamaicana. Sua maciez irresistível é alcançada pela fervura, realçando as notas picantes e terrosas pelas quais a culinária jamaicana é famosa. Como dica do chef, uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora eleva seu sabor forte a novos patamares. Abrace o calor e a simplicidade deste prato que convida a saborear cada mordida, lembrando uma ilha ensolarada do Caribe.”
Ingredientes
Água8 xícaras
Sal1/2 colher de sopa
Farinha multiuso2 xícaras- Sal1 colher de chá
- Água1/2 xícara
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Instruções
Instruções Em uma panela grande, leve água e sal para ferver para ferver os bolinhos.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal, mexendo para distribuir o sal uniformemente pela farinha.
Aos poucos, adicione água à mistura de farinha, misturando com as mãos até formar uma massa.
Divida a massa em pedaços de tamanhos iguais, enrolando cada um em uma bola lisa.
Achate levemente cada bola com a palma da mão para formar um bolinho redondo e circular.
Deve parecer um disco grosso.
Coloque cuidadosamente os bolinhos na água fervente, um de cada vez, garantindo que não grudem.
Você pode usar uma colher de pau para mexer os bolinhos na água.
Ferva os bolinhos por 15-20 minutos ou até que estejam cozidos e subam à superfície da água.
Mexa ocasionalmente para evitar que grude.
Use uma escumadeira para retirar os bolinhos cozidos da panela, permitindo que o excesso de água escorra.
Sirva com suas receitas favoritas.
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