💡Nota do Chef
“Bem-vindo ao coração da culinária queniana com Ugali, um prato de fubá simples, mas profundamente satisfatório, que incorpora o espírito da tradição culinária africana. Apreciado pela sua versatilidade e textura reconfortante, o Ugali combina harmoniosamente com saborosos ensopados ou verduras frescas. Para um toque autêntico, garanta uma consistência macia e sem grumos mexendo continuamente com uma colher de pau. Ao dar cada mordida deliciosa, você sentirá as calorosas boas-vindas quenianas envolvendo seus sentidos. Aproveitar!”
Ingredientes
Água2 xícaras
Fubá Branco1 1/2 xícaras
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instruções
Leve a água para ferver em uma panela média.
Reduza o fogo e, mexendo sempre com um batedor, adicione lentamente o fubá à água fervente.
O ugali começará a engrossar rapidamente.
Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau resistente, até que o ugali comece a se soltar das laterais da panela, grude e ganhe aroma de milho torrado.
Desenforme imediatamente em um prato de servir.
Se desejar, usando uma colher ou espátula, molde rapidamente em um disco grosso ou redondo.
O ugali continuará firme à medida que esfria e será grosso o suficiente para ser cortado com uma faca (semelhante à polenta firme).
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
Smoothies saudáveis: nutrição deliciosa em um copo
Descubra os segredos para fazer smoothies saudáveis, nutritivos e satisfatórios. Essas dicas fáceis transformarão seu jogo de café da manhã.
Ler Post
Plano de jogo para a semana de Natal: sua programação diária de preparação de hoje até 25 de dezembro
Prepare-se para o Natal como um profissional com nossa abrangente programação diária de preparação até 25 de dezembro. Torne esta temporada de festas a mais organizada e alegre de todas.
Ler Post
Ainda não planejou o jantar de Natal? Aqui está o seu menu completo de 3 pratos
Descubra um menu infalível de jantar de Natal de 3 pratos que você pode preparar no último minuto, garantindo uma refeição festiva deliciosa e sem estresse.
Ler Post