💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Krumkake norueguês perfeito. Este clássico norueguês faz parte da nossa coleção de sobremesas e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Ovo3 Grande
Açúcar3/4 xícara
Manteiga2/3 Xícara
Cardamomo1 colher de chá
Noz moscada1 pitada
Sal1/2 colher de chá
Farinha1 1/4 xícara
ÁguaRespingo
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Instruções
▢ Bata o ovo e o açúcar até a mistura engrossar.
▢ Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco, depois acrescente a manteiga à mistura de ovos.
▢ Misture os temperos e adicione lentamente a farinha, mexendo para evitar grumos.
▢ Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos.
Isso melhora a textura do krumkaker.
▢ Coloque cerca de uma colher de sopa cheia de massa no ferro e leve ao forno.
Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco de água.
▢ Ainda quente, molde o krumkake com um rolo de madeira ou sobre uma xícara (se for usar uma xícara, deixe-os um pouco mais grossos).
Os krumkaker endurecem rapidamente, então você pode simplesmente deixá-los assentar no rolo/copo até que o próximo krumkake esteja pronto para ser moldado.
▢ Depois de esfriar completamente, guarde o krumkaker em uma lata de metal ou vidro forrada com papel toalha no fundo.
Você também pode congelá-los!
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