Frango Assado Simples
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Frango Assado Simples perfeito. Este clássico faz parte da nossa coleção de almoços e com certeza vai impressionar sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
frango1,2 kg
manteiga0,5 pau
alho5 dentes
casca de dois limões4 porções
pimenta em flocos1 colher de chá
sal e pimenta4 porções
limão0,5
batatas yukon gold4
batata doce2- pimenta em flocos1 pitada
de azeite4 porções
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Lave o frango por dentro e por fora e seque.
Certifique-se de que a pele esteja bem seca para que fique crocante.
Tempere bem com sal e pimenta por dentro, por fora e por baixo da pele.
Misture a manteiga com o alho, a pimenta malagueta e a casca de limão.
Tempere um pouco com sal e pimenta.
Recheie a manteiga aromatizada sob a pele do peito, pernas e costas.
Coloque a metade do limão na cavidade.
Pré-aqueça o forno a 400F.
Misture os dois tipos de batatas no fundo da assadeira com a pimenta malagueta, sal e pimenta a gosto e uma generosa porção de azeite.
Coloque uma grade sobre os legumes.
Posicione o peito de frango voltado para cima na grelha.
Asse durante os primeiros 15 minutos a 400F.
Em seguida, abaixe a temperatura e continue cozinhando por cerca de uma hora a 300F.
A meio da cozedura, vire o frango sobre o peito.
Coloque um pouco do suco.
Posteriormente, para verificar o cozimento, fure a parte mais grossa do frango (a coxa).
Se o suco sair claro, o frango está pronto, caso contrário, continue cozinhando.
Sirva o frango em uma travessa sobre a cama de batatas assadas.
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