Salada de frango com coco sem glúten
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer a Salada de Frango com Coco Sem Glúten perfeita. Este clássico faz parte da nossa coleção de almoços e com certeza vai impressionar sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
lombinhos de frango1,5 libras
ovo1
sal0,5 colher de chá
de água1 colher de chá
flocos de coco2 xícaras de
cebola1
cajus1 xícara de
peso de alface5 onças
tomates2
azeite extra virgem2 colheres de sopa de
veganaise0,75 xícara
de néctar de agave0,75 xícara
de mostarda2 colheres de sopa
de sementes de papoula1 colher de sopa
molho inglês1 traço
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Descongele os lombinhos de frango, se necessário.
Em um prato raso, bata o ovo e acrescente a água e o sal.
Em outra tigela rasa, coloque o coco adoçado.
Passe o frango no ovo e depois no coco.
Pressione para revestir e reserve.
Em uma frigideira grande e refratária, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Adicione o frango e cozinhe, virando uma vez, até dourar, cerca de 3 minutos.
(Não sobrecarregue sua frigideira.
Tive que fazer meu frango em 2 porções) Transfira a frigideira para o forno e leve ao forno até ficar cozido, cerca de 12 minutos.
Sirva o frango em cima de uma salada com tomate, castanha de caju, cebola e tudo o mais que seu coração desejar.
Para o molho, basta bater todos os ingredientes em um prato médio.
Em seguida, regue com o molho doce de mostarda e mel e engula!
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