💡Nota do Chef
“Apresentando uma sinfonia de sabores, Porc aigre-doux é uma viagem deliciosa ao coração da culinária chinesa. Esta delícia agridoce oferece um equilíbrio perfeito de carne de porco tenra envolta em um esmalte brilhante e picante. Como dica do chef, eleve o prato guarnecendo com coentro fresco picado para dar uma explosão adicional de frescor. Abrace esta experiência culinária e saboreie cada garfada, onde cada garfada promete uma dança deliciosa entre notas doces e salgadas.”
Ingredientes
Carne de porco200g
Ovo1
ÁguaTraço
Sal1/2 colher de chá
Açúcar1 colher de chá
Molho de Soja10g
Amido10g
Purê de Tomate30g
Vinagre10g
CoentroTraço
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instruções
Preparação 1.
Quebre o ovo em uma tigela.
Separe a clara e a gema.
Carne de porco agridoce 2.
Corte o lombo de porco em tiras.
Prepare a marinada com uma pitada de sal, uma colher de chá de amido, duas colheres de chá de molho de soja light e uma clara de ovo.
Marinar as tiras de porco por cerca de 20 minutos.
Coloque o amido restante em uma tigela.
Adicione um pouco de água e vinagre para fazer um molho amiláceo.
Carne de porco agridoce Instruções de culinária 1.
Despeje o óleo de cozinha em uma wok e aqueça a 190°C (375°F).
Adicione as tiras de porco marinadas e frite até dourar.
Retire a carne de porco cozida da wok e coloque num prato.
Deixe um pouco de óleo na wok.
Coloque o molho de tomate e o açúcar branco na wok e aqueça até que o óleo e o molho estejam totalmente combinados.
Adicione um pouco de água à wok e aqueça bem o molho agridoce antes de adicionar as tiras de porco.
Despeje o molho de amido.
Frite todos os ingredientes até que a carne de porco e o molho estejam bem misturados.
Sirva num prato e acrescente um pouco de coentro para decorar.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
Plano de jogo para a semana de Natal: sua programação diária de preparação de hoje até 25 de dezembro
Prepare-se para o Natal como um profissional com nossa abrangente programação diária de preparação até 25 de dezembro. Torne esta temporada de festas a mais organizada e alegre de todas.
Ler Post
Ainda não planejou o jantar de Natal? Aqui está o seu menu completo de 3 pratos
Descubra um menu infalível de jantar de Natal de 3 pratos que você pode preparar no último minuto, garantindo uma refeição festiva deliciosa e sem estresse.
Ler Post
7 acompanhamentos de Natal infalíveis que você pode preparar neste fim de semana
Simplifique a sua cozinha de férias com estes 7 acompanhamentos de Natal infalíveis que você pode preparar com antecedência. De caçarolas a vegetais assados, essas receitas são elaboradas para minimizar o estresse e maximizar o sabor.
Ler Post