arroz frito com salmão
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma deliciosa experiência culinária com meu encantador arroz frito com salmão. Esta mistura harmoniosa de salmão rico e escamoso e arroz perfeitamente temperado cria um acompanhamento irresistível que eleva qualquer refeição. O óleo de gergelim torrado acrescenta uma profundidade sedosa, enquanto um toque de molho de soja acentua os sabores vibrantes. Dica do chef: polvilhe um pouco de gengibre fresco para alegrar cada mordida. Este prato promete conforto familiar e um toque de sofisticação elegante. Aproveitar!”
Ingredientes
açúcar mascavo1 colher de chá
coentro4 porções
ovos3
alho2 dentes
gengibre1 polegada
cebolinha verde2
azeite1 colher de sopa de
ervilhas1 xícara
de pimentão0,6666667 xícara
cebola0,6666667 xícara
arroz de um dia4 xícaras
de salmão em pedaços2 xícaras
molho de soja3 colheres de sopa
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
1 Dissolva o açúcar mascavo no molho de soja em uma tigela pequena.
Reserve.2 Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto.
Adicione a cebola roxa picada e o pimentão e refogue até dourar levemente, cerca de 5 minutos.
Abaixe o fogo para médio e junte o alho e o gengibre ralado.
Cozinhe por mais um minuto.
3 Adicione os ovos batidos e mexa até ficar cozido.
Adicione o arroz cozido, aumente o fogo para médio alto e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.
Adicione as ervilhas, o salmão e a cebolinha.
(Seja gentil com o salmão para não quebrá-lo muito.) Junte a mistura do molho de soja e retire do fogo.
Decore com coentro para servir e sirva imediatamente.
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