Hambúrgueres australianos
💡Nota do Chef
“Esta delícia do Aussie Burger captura a essência da culinária australiana, oferecendo uma mistura perfeita de carne saborosa, beterraba madura e ovo frito que torna esta experiência verdadeiramente inesquecível. Os sabores robustos ganham vida com um toque picante de abacaxi, adicionando um toque único. Dica de chef: torre os pães na perfeição para obter aquela crocância irresistível. Abra o seu paladar para um clássico australiano, onde cada mordida fala de calor e aventura culinária.”
Ingredientes
Bife magro picado500g
Beterraba Cozida100g
Pão Naan2 foguetes pequenos
||| 50g50g
Molho de creme de leite e cebolinha4 colheres de sopa
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Instruções
passo 1 Faça os hambúrgueres: Coloque a carne em uma tigela e polvilhe com 1 colher de chá de sal e uma boa quantidade de pimenta-do-reino moída.
Trabalhe com as mãos molhadas para misturar o tempero.
Divida em quatro com as mãos e modele hambúrgueres.
(Pode ser congelado nesta fase.) passo 2 Organize os ingredientes: corte a beterraba e divida os pães naan.
etapa 3 Torre os naans: Aqueça uma frigideira ou churrasqueira.
Grelhe os naans dos dois lados até ficarem levemente tostados e reserve.
Adicione os hambúrgueres à grelha ou churrasqueira e cozinhe por 2-3 minutos, depois vire e cozinhe do outro lado por mais 2-3 minutos.
passo 4 Monte o prato: Coloque meio naan torrado em cada prato e coloque uma pilha de rúcula em cada um.
Cubra com um hambúrguer, depois algumas fatias de beterraba e um bocado de creme de leite.
Polvilhe com sal e pimenta preta moída na hora e sirva imediatamente com uma grande salada verde e batatas fritas.
Uma taça de vinho tinto também não faria mal.
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