Frango em Lata de Cerveja, Legumes Country com Alho Assado

MÉTODO:1.

Pré-aqueça o forno a 200C2.

Esfregue o frango com azeite e suco de limão.

Corte um dente de alho ao meio e esfregue a ponta aberta em todo o frango.

Em uma tigela pequena misture a páprica, a pimenta malagueta, o tomilho, o sal e a pimenta.

Esfregue esta mistura no frango.3.

Se injetar marinada em seu frango, faça isso agora.

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo para que nada obstrua o injetor.

Injetar em vários pontos da polpa.4.

Preparar para o forno.

Abra a lata de cerveja e despeje 1/3 da cerveja (melhor, beba!).

Coloque a lata de cerveja em uma assadeira e coloque delicadamente o frango em cima da lata, o mais para baixo possível.5.

Coloque o frango no forno em pé e asse por aprox.

25 minutos a 200°C, depois abaixe para 180°C e asse por mais 25 minutos.

(Dependendo do tipo de forno que você possui, pode ser necessário ajustar esses tempos e verificar o progresso da ave à medida que avança.) Nos 20 minutos finais de assar, coloque o bulbo de alho na assadeira.6.

Para os vegetais.

Esfregue pimenta no azeite e coloque em papel alumínio no forno junto com o frango por aprox.

15 20 minutos até ficar macio e carbonizado e a pele descascar.

Quando estiver pronto retire do forno, retire a pele e corte em tiras.7.

Ferva ou cozinhe no vapor o feijão verde.8.

Ferva e carbonize o milho em uma frigideira.

Quando estiver pronto pegue uma faca e corte de cima para baixo os grãos de milho, fatiando para baixo.

Neste ponto, você também pode adicionar tiras de pimentão vermelho e feijão à frigideira para adicionar algumas listras carbonizadas.

cortando para baixo.7.

Para colocar o prato em pratos.

Numa tigela misture o pimentão, o feijão e o milho com um pouco de azeite, um pouco de sumo de limão, coentros picados e sal e pimenta.

Sirva junto com pedaços de frango em lata de cerveja com colorau.