💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma viagem culinária pelo Mediterrâneo com nosso Broccolini Quinoa Pilaf, um delicioso acompanhamento que traz cor e textura à sua mesa. O tenro brócolis combina harmoniosamente com a quinoa de nozes, criando uma sinfonia de sabores e nutrição. Como dica do chef, torre levemente a quinoa antes de cozinhá-la - ela realça o prato com um aroma tostado que dança no paladar. Mergulhe nesta mistura vibrante e deixe-a elevar a sua experiência gastronómica.”
Ingredientes
brócolis1 maço
dente de alho1
azeite1 colher de sopa
de cebola0,5 xícara
de quinoa1 xícara
de caldo de legumes2 xícaras
de nozes2 onças
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Em uma panela grande com tampa aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Adicione as cebolas e cozinhe por 1 minuto.
Adicione o alho e cozinhe até que as cebolas fiquem translúcidas e o alho perfumado.
Adicione a quinoa à panela e misture bem.
Adicione lentamente o caldo e deixe ferver.
Cubra e reduza o fogo, cozinhe por 15 minutos.
Nos últimos 2-3 minutos de cozimento, adicione o brócolis por cima da quinoa (não mexa) e tampe.
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