Ingredientes
Chocolate Amargo200g
Chocolate ao Leite100g
Manteiga com Sal250g
Açúcar Mascavo Claro400g
Ovos4 grandes
Farinha Simples140g
Cacau50g
Framboesas200g
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Instruções
Aqueça o forno a 180C/160C ventilador/gás 4.
Forre uma forma de assadeira de 20 x 30cm com papel manteiga.
Numa panela coloque o chocolate, a manteiga e o açúcar e derreta delicadamente, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
Retire do fogo.
Misture os ovos, um por um, à mistura de chocolate derretido.
Peneire a farinha e o cacau e misture.
Junte metade das framboesas, raspe na bandeja e espalhe sobre as framboesas restantes.
Asse na prateleira do meio por 30 minutos ou, se preferir uma textura mais firme, por mais 5 minutos.
Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.
Armazene em um recipiente hermético por até 3 dias.
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