💡Nota do Chef
“Entre num mundo de sabores vibrantes com a nossa Abóbora Butternut e Massa de Chouriço. Este acompanhamento distinto combina a textura doce e aveludada da abóbora assada com o encanto esfumaçado do chouriço. Uma harmonia de ingredientes reconfortantes, é perfeita para qualquer ocasião culinária. Como dica do chef, regue com um toque de azeite para aumentar a profundidade do prato, equilibrando riqueza com sutileza. Abrace esta deliciosa viagem de sabor!”
Ingredientes
azeite2 colheres de sopa
de pimenta em flocos1 colher de chá
cebola1 alho
médio2 dentes
chouriço cortado1 polegada
abóbora e cubos1 polegada
tomilho1 colher de chá
de macarrão cavatelli8 onças
de queijo pecorino0,25 xícara
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Aqueça o azeite e os flocos de pimenta.
Adicione o chouriço e refogue até que a linguiça comece a soltar a gordura.
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios (alguns minutos).
Tempere com s&p.
Adicione a abóbora e misture bem.
Adicione o tomilho picado.
Refogue a mistura por 5 minutos ou mais descoberto.
Neste ponto, coloque a água do macarrão para ferver.
Continue a refogar a mistura de abóbora coberta por 5 minutos.
Verifique a firmeza da abóbora.
Você quer que a abóbora fique macia, mas ainda mantenha sua forma.
Quando a abóbora estiver macia, transfira para uma tigela grande.
Adicione o macarrão cozido à abóbora.
Misture tudo com o seu queijo.
Adicione um pouco da água reservada do macarrão para soltar a mistura, se desejar.
Sirva com mais queijo ralado por cima.
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