Caçarola de Repolho e Salsicha
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer a Cazuela De Repollo Y Salchicha perfeita. Este clássico faz parte da nossa coleção de acompanhamentos e com certeza vai impressionar sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
couve lombarda2 libras
de carne de salsicha1 libra
de manteiga2 colheres de sopa
de sal kosher0,5 colher de sopa
pimenta recém-quebrada1 colher de chá
alho1,5 colher de sopa
pimenta em flocos0,5 colheres de sopa
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 300°F.
Unte uma assadeira com manteiga e coloque a primeira camada de repolho (cerca de 1/3 do repolho picado), depois cubra com cerca de 1/2 da carne da linguiça.
Adicione um pouco de sal, pimenta e pedaços de manteiga.
Repita essas camadas, finalizando com uma camada de repolho e outra rodada de bolinhas de manteiga.
Dica: Se quiser uma camada extra de sabor, adicione um pouco de alho picado ou pimenta em flocos.
Cubra com papel manteiga e depois com papel alumínio (o papel manteiga evitará que o papel alumínio interaja com o repolho durante o cozimento).
Asse por cerca de 2 horas e verifique.
O repolho deve ficar levemente marrom e doce (experimente).
Se encontrar algum líquido no fundo da assadeira, leve ao forno descoberto por mais 30 minutos.
Caso contrário, cubra novamente e leve ao forno por mais 30 minutos.
Coloque em um prato de sopa raso e sirva com pão e mostarda ou talvez macarrão com ovo.
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